Tips para tener una buena higiene con respecto al producto

Uniformes blancos y limpios.

•             Zapatos preferiblemente de cuero y cerrados.

•             Uso de malla para la cabeza, para prevenir cualquier caída de cabello en el alimento.

•             Uñas limpias y cortas.

•             Uso de guantes.

•             El uniforme del personal se deberá usar exclusivamente en el lugar donde se manipulen los alimentos.

•             Fumar, comer y masticar chicle mientras se manipulan los alimentos, y llevar anillos, pulseras, relojes, aretes, queda terminante mente prohibido.

•             Prohibido toser o estornudar directamente en los alimentos.

•             Lavarse las manos antes y después de tocar un alimento o al salir de los servicios higiénicos. También lavarse las manos cuando quiere pasar de tocar un alimento crudo a uno preparado.